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鰹昆布水の旨味が光る!神田「つけめん金龍」実食レポート

2021年6月にオープンしたつけめん金龍(きんりゅう)は、ミシュランビブグルマン獲得店「らぁめん小池」や「中華蕎麦にし乃」などを手がける水原裕満氏による新店舗です。開店以来、ラーメンファンの間で話題となり、食べログ百名店にも選出されています。今回は、看板メニューの「鰹昆布水つけめん」を中心に、その魅力をお伝えします。
2025.05.06
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